教学督导信息

【2024】（第156期）总第156期

沈阳农业大学第十二届教学督导室主办

二零二四年十一月十六日

注重课堂教学设计，突出双语教学特点

——介绍经管学院谷晓萍老师《旅游学概论（双语）》课程的教学设计思路

督导员   李新华

11月上旬，听了经济管理学院谷晓萍副教授讲授的《旅游学概论（双语）》课程，感觉谷老师的双语教学在“专业知识”和“专业外语”方面把控上很有特点，通过课下交流，进一步了解了谷老师的双语课程教学设计和思路。今年是谷老师讲授《旅游学概论（双语）》课程的第21个年头，多年来，谷老师秉持创新理念，积极开展课程建设和教学改革实践，教学质量不断得到提升，该课程先后被评为校级一类课、校级线下一流本科课程。现将《旅游学概论（双语）》课程从教学资源应用、双语授课方式、翻转课堂模式等方面的教学特色介绍给大家。

一、精心选用教学资源

《旅游学概论（双语）》课程在旅游管理专业本科生第一学期开设，课程既要引导学生旅游学专业入门，又要突出“双语”特点，难度适中，适合本科学生学习。根据教学目标要求，谷晓萍老师选用了北京大学出版社出版的由朱华教授主编的《旅游学概论》（双语）第二版，这本教材也是国家双语教学示范课程旅游学概论所使用的教材。在听课的过程中，我随手翻了翻身旁同学桌上的教材，发现这本教材既提供了完整的课文导读、阅读分析、案例矩阵，又有教学要点、关键术语、知识链接等，还有完整的教学资源库和网络课堂等内容，对于旅游管理本科生的学习是一本非常有特色的教材。在课外交流中还了解到，谷老师在教学过程中一直注重对教学资源的筛选和使用。例如，对于英语基础较差的同学，为了提高学生双语学习的积极性和降低学习难度，为同学推荐了南开大学李天元教授等编著的国家级规划教材《旅游学（第四版）》作为辅助教材。同时，根据国内外旅游科学研究和教学发展现状与趋势，谷老师还自行购买了能满足培养具有创新能力和国际交往能力人才目标的英文原版教材“The Business of Tourism”(《旅游业概论》)，该英文原版教材的结构编排符合中国学生的思维逻辑和认知程序，知识体系完善，包含内容广泛，能够反映旅游管理理论界和业界的最新发展状况，根据需要谷老师会节选并复印部分内容作为学生课外学习的辅助教学读物。除此之外，还选取山东大学黄潇婷教授、北京大学吴必虎教授等编写的《旅游学100例》，不断丰富和充实了案例教学资源。总而言之，本门课程课堂内外的学习资源丰富，在教材的应用上做到了与时俱进和因材施教，可以满足不同英语层次学生的理论学习和思维拓展。在教材选用和教学资源收集选择方面，充分体现了谷老师以学生为中心的教学理念。

二、优化设计双语教学

如何把控“专业知识”和“外文读写”的结合是双语教学的难点，本次听课过程中，不时看到谷老师将相关的英文专业术语以板书的形式写在黑板上，既向同学重点强调这些专业术语的重要性，又避免了同学因听不懂专业英语单词而“心猿意马”。课后交流时，谷老师介绍，双语教学有多种模式，其中应用较广的有沉浸式、过渡式、穿插式、术语引导式等教学模式。沉浸式，指教师完全使用英文授课；过渡式，指教学前期以英语为教学语言、中文为辅助语言，经过一段时间的适应和调整之后，再完全使用英语教学；穿插式，指教师根据教学内容的难易程度，交替使用中、英文教学；术语引导式，指教师以中文讲解为主，教学中穿插使用英语术语。多年来，通过课前对学生英语水平的摸底调查，谷老师认为尽管大部分学生刚参加完高考，阅读能力和英语应试能力较好，但在听力和口语水平上，学生之间的差距悬殊，相当一部分学生仍停留在“哑巴英语”阶段。根据刚入学新生的特点，谷老师在本课程教学中采用了“术语引导式”和“穿插式”相结合的双语教学模式。在课程的前半段先采用“术语引导式”教学模式，在突出英文专业词汇的同时，辅以较多的中文讲解，随着学生对本专业术语的熟悉和逐渐掌握，在课程教学的后半段，再根据教学内容的难易程度，灵活机动地交替使用中、英文“穿插式”教学模式，加大英文讲解的比例。谷老师根据学生特点，精心研究和制定适宜的双语教学方式，可谓用心良苦。

三、合理利用课堂翻转

课堂翻转教学方式具有增强学生自主学习能力、提高课堂互动性、促进个性化学习、培养批判性思维和适应信息化时代需求等多方面优点，能够有效地鼓励学生在课堂上进行思想碰撞，有助于培养学生的批判性思维和创新能力。同时，学生可以在课堂上与教师、同学进行深入的交流和讨论，共同解决问题，从而加深对知识的理解和应用。谷老师在讲授《旅游学概论（双语）》课程中很好地运用了这种教学模式。谷老师会在上第一堂课时就建好课程QQ群，要求学生按照4-5人分组。课堂翻转，主要是选取一定的授课内容和学习任务提前让同学以小组的形式课后查阅资料和准备，下次课将抽取一定的小组进行讲解和汇报。该组讲解完之后，组内成员首先自评，其后组间同学互评和教师进行点评。本次课堂正赶上谷老师讲授旅游活动的类型、概念和特点，同学们根据课后查阅和整理文献，形成汇报材料，先后上讲台介绍生态旅游、森林旅游、乡村旅游、黑色旅游、宗教旅游、红色旅游等新型旅游类型，经过同学之间的互问互答，最后教师进行总结提升，特别是在点评生态旅游、森林旅游时还适时融入思政教育，强调通过理解“绿水青山就是金山银山”生态理念的现实意义，最终达到了启发学生思维和课程思政的教学目标。这种课堂翻转和教学创新，激发学生的学习兴趣和动力，增强了学生自主学习的能力，也很好地培养了学生之间的协作精神。

我校各专业多数都开设了双语教学课程，选择什么样的双语教学模式非常重要，如果教学模式不合适，可能导致既学不好专业知识，也学不好英语语言，这样开展双语教学将得不偿失。谷晓萍老师对双语教学模式进行合理定位，从学生的实际情况出发实施双语教学，既注重专业知识传授，又体现“双语”特色，设计思路和教学方法值得借鉴。

本期信息传至：王铁良副校长、王海龙副校长、孙光国副校长，教务处、研究生院领导，学院负责本科教育、研究生教育领导，全体督导员。